Grüne Oliven mit Kapern in Salzlake, handgefüllt

Oliven mit Kapern, handgefülltJede entsteinte Olive wird mit der Hand mit Kapern gefüllt

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LaSelva kann nach 27 Jahren erfolgreichem ökologischen Landbau Zeugnis davon ablegen, dass sich naturgemäße Bewirtschaftung als ein weitgehend geschlossener Betriebskreislauf gestalten lässt, der alle Aspekte der Natur pflegt, diese sinnvoll integriert und die vorhandenen Resourcen behutsam nutzt.